干炒牛河的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

干炒牛河的做法

• 1.牛肉洗净切薄片

• 2.再切成肉丝

• 3.把牛肉丝放入小碗中

• 4.调入生抽

• 5.料酒

• 6.少许盐

• 7.再加入一勺淀粉

• 8.用手抓拌均匀

• 9.淋入一勺食用油

• 10.一边抓匀一边摔打，待肉丝上劲后腌制十五分钟

• 11.洋葱洗净切丝

• 12.小葱切段备用

• 13.河粉放入开水中煮一两分钟

• 14.捞出过凉水沥干水分

• 15.锅中倒入适量食用油烧热

• 16.放入腌制好的牛肉划散

• 17.翻炒至牛肉变色断生

• 18.盛入盘中备用

• 19.用锅中底油放入豆芽洋葱，大火翻炒变软

• 20.放入河粉用筷子划散

• 21.调入适量生抽

• 22.老抽

• 23.用筷子拌匀

• 24.放入白糖

• 25.少许盐

• 26.继续拌匀

• 27.加入炒好的牛肉丝

• 28.撒葱段

• 29.翻拌均匀关火即可

• 30.一道美味的干炒牛河就做好了

• 31.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！