香辣藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香辣藕片的做法

• 1.准备莲藕和李锦记调味品。

• 2.莲藕清理干净切厚薄均匀的莲藕片。

• 3.锅里添水烧开，将莲藕片放入锅里焯水至八分熟。

• 4.捞出沥干水分的同时也稍微晾凉。

• 5.干辣椒切细圈，姜切末。

• 6.准备一个干净的碗，放入白砂糖，倒入米醋和李锦记天成一味特级鲜酱油。

• 7.然后倒入李锦记蒸鱼豉油。

• 8.再加1勺李锦记旧庄蚝油并搅拌均匀。

• 9.锅炒锅热锅倒油，油烧至冒烟关火。

• 10.将步骤5放入干净的小碗里，把热油浇在碗里（如图）。

• 11.锅底留油，倒入调好的汤汁，烧至微开。

• 12.将晾凉的莲藕片倒入干净的容器里，倒入步骤11。

• 13.然后倒入步骤10，搅拌均匀即可。

• 14.成品图。