食材用料
青甘鱼肉2片 | 低筋面粉适量 |
菊花叶1大片 | 醋渍红白萝卜丝适量 |
照烧酱汁: | 1/2小匙 |
鲜美露36㏄ | 米酒36㏄ |
照烧青甘鱼的做法
1.将青甘鱼沾裹上薄薄的一层低筋面粉后备用。
2.取平底锅倒入适量油烧热后,放入作法1的青甘鱼煎至两面上色后,将混合均匀的照烧酱汁倒入,以小火煮至酱汁略收即可。
3.取盘,放上作法2的青甘鱼,再以菊花叶和醋渍红白萝卜丝装饰即可。
青甘鱼肉2片 | 低筋面粉适量 |
菊花叶1大片 | 醋渍红白萝卜丝适量 |
照烧酱汁: | 1/2小匙 |
鲜美露36㏄ | 米酒36㏄ |
1.将青甘鱼沾裹上薄薄的一层低筋面粉后备用。
2.取平底锅倒入适量油烧热后,放入作法1的青甘鱼煎至两面上色后,将混合均匀的照烧酱汁倒入,以小火煮至酱汁略收即可。
3.取盘,放上作法2的青甘鱼,再以菊花叶和醋渍红白萝卜丝装饰即可。
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