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糟卤小鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 08:52:21 阅读：54+ 来源：本站原创 作者：黄雅莉

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

鲫鱼相克食物	八角
桂皮	花椒
干辣椒相克食物	茴香
草果	盐适量
糖适量相克食物	有机豉油适量
老抽适量	鸡精适量

糟卤小鲫鱼的做法

1.所有的卤料加水煮成卤汁，并加调料调好味道。
2.鲫鱼杀好洗净，吸干水分，入油锅炸两次，这样骨头都是酥滴！
3.炸好的鲫鱼放入卤汁中浸泡两个小时以上，沥干水分即可装盘开吃！

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