菠萝为什么要用盐水泡？要泡多久才能吃

导语：大家应该都有吃过菠萝了，这种满身都是窟窿眼的水果虽然看起来不是那么的好看，但是味道还是不错的，尤其是那种酸酸的稍微有些甜丝丝的口感，对于喜爱吃菠萝的人来说，简直是不能够再美味了。在菠萝上市的季节，几乎大街小巷到处都有在卖菠萝的，不过一般人们都把菠萝切好之后放在盐水里进行售卖，这是为什么呢?有没有人跟小编一样很好奇呢?下面小编就为大家讲解一下原因。

用盐水泡菠萝的原因?

菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。

盐水的作用是什么呢?

盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

怎么用盐水泡菠萝呢?

首先切去果皮，然后切开放进盐水里面浸泡，然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。

用盐水泡还有什么其他作用呢?

可以让味道更加鲜美，泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。

菠萝的浸泡法?

菠萝用盐水直接泡是最简单的，下面介绍一下其他方法，首先把菠萝切片，放在水里煮沸。

这种方法可以改善菠萝的口味，因为菠萝蛋白酶在五十度左右就开始变性，到100度的时候差不多都被破坏掉了。

第二种方法

用盐水泡好再用凉开水洗一下盐味，也是可以达到去除过敏的作用，但对于菠萝过敏的人还是不要吃。

菠萝的吃法有哪些呢?

菠萝中富含大量的糖类和维生素，还有其他的营养物质，把菠萝做成各类小吃，是十分美味而且是非常可口的。

好啦，以上的内容呢，就是小编为大家讲解的菠萝为什么要浸泡到盐水中一段时间才可以食用了，大家是不是没有想到原来菠萝这种水果竟然是有一些毒性的，原来泡盐水就是为它消毒啊!不过菠萝的味道那么好，尤其是被盐水浸泡之后，味道更是甜美，大家也可以试着把菠萝做成各式各样的菠萝小吃，小编相信味道会更好哦，不信赶紧去试试吧!