剁椒蒸带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

剁椒蒸带鱼的做法

• 1.准备好原料。

• 2.带鱼洗净后划上花刀，两面均匀的抹上料酒和食盐。

• 3.加入拍碎的葱白段，调入适量生姜汁。

• 4.拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。同时在剁椒里加入白糖拌匀。

• 5.盘子底部铺上一层生姜丝。

• 6.摆上带鱼。

• 7.均匀的铺上剁椒。

• 8.放入开水锅里大火蒸约5分钟至熟。

• 9.把蒸鱼豉油均匀的淋在蒸好的带鱼上，再撒上适量蒜蓉和葱花，最后起锅烧热少许油至冒烟，均匀的泼在蒸好的带鱼上激出香味即可。