蜂蜜纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 15:18:31  阅读:511+ 来源:本站原创 作者:赵薇

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物蜂蜜50g相克食物
低筋面粉100g白砂糖40g相克食物
玉米油20g牛奶20g相克食物

蜂蜜纸杯蛋糕的做法

  • 1.鸡蛋 (4个) 蜂蜜 (50g) 白砂糖 (40g) 低筋面粉(100g) 玉米油 (20g) 牛奶 (20g),原材料准备。

  • 2. 鸡蛋打入无油无水盘中。

  • 3.将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。

  • 4.手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速。

  • 5.搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。

  • 6.将玉米油、牛奶放入碗内,倒入少许蛋糊。

  • 7.用刮刀翻拌均匀。

  • 8.将稀蛋糊倒回蛋糊中,翻拌均匀。

  • 9.筛入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀,至无干粉。

  • 10.拌面糊的时候要采用翻拌的方式,刮刀自右上方划下,至盆底上翻,转动盆子,不能采用转圈搅拌的方式,会让鸡蛋快速消泡。

  • 11.将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满,可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯(一定要均匀才好看,我没有杯杯均匀、烤出来的高低不平)

  • 12.烤箱预热165度,将烤盘放入烤箱中下层。烘烤20分钟(烤15分钟就差不多了,我烤的有点过火了)。

  • 13.中途来一张。烤箱的温度会有区别,根据自己家里的情况调整。

  • 14.表面上色,即可取出晾凉。

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