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清炒千张的做法和食材用料及健康功效

2017-10-04 20:27:10 阅读：5655+ 来源：本站原创 作者：田海蓉

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豆腐皮(千张)3张	胡萝卜20克相克食物
青椒20克相克食物	盐适量
鸡精适量	食用油适量
水淀粉适量

清炒千张的做法

1.食材：豆腐皮(千张)
2.千张改刀切成菱形片；
3.胡萝卜和青椒切片；
4.干辣椒和香葱切小段；
5.千张入锅焯水；
6.捞出待凉；
7.热锅冷油，放入干辣椒及葱段煸炒；
8.千张入锅翻炒；
9.辅助料下锅，加入适量清水，盐和鸡精调味；
10.水淀粉勾芡；
11.出锅装盘；

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