酸辣凉拌三丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

酸辣凉拌三丝的做法

• 1.准备好以下所需要的食材，并清洗干净

• 2.大蒜子去皮拍碎，生姜切碎

• 3.胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝

• 4.锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝

• 5.焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中

• 6.待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份

• 7.黄瓜用刀切成细丝

• 8.炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香

• 9.准备一个小碗，放入以上所有调味品

• 10.再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀

• 11.胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝

• 12.再放入准备好的花生米

• 13.继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀

• 14.最后盛盘，即可食用