酱烧豆腐干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

酱烧豆腐干的做法

• 1.准备9块豆腐干，洗净，沥水

• 2.从中对半切，再对切成三角形

• 3.京葱切块，姜切末

• 4.青椒去蒂，，去子，切块状

• 5.锅烧热加入适量盐，下豆腐块两面煎黄起豆腐泡

• 6.全部煎好捞出来

• 7.用煎豆腐的剩余的油，放入生姜末和大葱煸香

• 8.放入一勺郫县豆瓣酱，煸香

• 9.依次都去青椒和豆腐，翻炒一下，放入适量水，焖煮两分钟后放入适量的生抽和味精，翻炒均匀即可

• 10.成品图