京深海鲜市场全攻略—去北京最划算的地方吃海鲜

我就是Jasmine美食小编。真巧，你喜欢吃的正好都在这里！

看标题就知道

这一次

小编会教你如何吃转

北京城最大的“现买，现做，现吃”

一条龙海鲜大趴

京深海鲜市场

京深海鲜市场大百科

京深海鲜市场是华北地区最大最全的海鲜集散地。在占地10万平方的地方上，有600多个海鲜摊位，汇集了世界各地价格低廉的壕海鲜。鲍鱼啊、大龙虾、鱿鱼、生蚝、扇贝什么的，就连蛏子，海胆、海蟹、皮皮虾，这些海鲜都是多的数不过来，还有一些记不住的海鲜，而且个个都是鲜活的。可以说，来这里吃海鲜比你专门去到天津，大连要划算得多。并且周边有很多可以加工的餐厅，现买现做现吃那是必须的！真的是

便！宜！实！惠！~好！吃！不！贵！~

所以说，要问北京吃海鲜哪里强，就找京深海鲜市场吧！

Step1：如何挑！？

话说，来吃海鲜，首先要会选海鲜，在京深海鲜，你自己就是一个调货小能手才行，要不然，你挑到的海鲜可能都是次货，怎么吃的好？下面，小编就集锦几种京深海鲜里最热门的几种海鲜，教大家如何买到海鲜里的”白富美“！

皮皮虾

皮皮虾是小编的最爱，五一时节也正好是吃皮皮虾的时候，京深海鲜市场售卖皮皮虾的摊位也是众多。但是，如何挑选肥美，带膏体的皮皮虾是有诀窍的！

诀窍1.要选母皮皮虾，母皮皮虾籽多（也就是肉多）腹部“王”字形的是母的，“三”字型的则为公

诀窍2.看颜色，要是发青的新鲜。新鲜的皮皮虾，要足，眼睛，尾部的颜色都会是青的，如果开始发红则为不新鲜，即使活着的也已经不新鲜了，最好不要买。

掌握以上诀窍，大肥妞皮皮虾随便吃~

三文鱼

三文鱼不写进来太不像小编性子了，对于爱吃三文鱼的小编以及你们，挑三文鱼也有讲究。

诀窍1：看三文鱼鱼鳃是否鲜亮，鱼鳃中充有血水，最好不要买。

诀窍2：看鱼眼亮不亮，如果鱼眼浑浊就代表三文鱼不新鲜。

诀窍3：留意三文鱼的切片是否带有血色，颜色越深越新鲜。

总之，一句话~鲜亮没有血三文鱼就完美啦~

螃蟹

在京深，买到注水蟹估计是一些人的常事，回家一煮全是黄汤，各种郁闷。不过下面的诀窍可以分分钟让你变身挑蟹达人！

诀窍1：看蟹壳，壳背呈黑绿色，带有亮光，就一定是肉厚壮实的。壳背为黄色的，就是瘦的，不要买;

诀窍2：看肚脐，肚脐凸出来的，买;凹进去的，不要买。

诀窍3：看足，那些足上绒毛丛生，就说明这个蟹运动量不错，相反一定是体质弱小的。

诀窍4：看灵活程度，把螃蟹翻转个儿，能迅速用螯足弹转翻回的，说明活力强，可保存。

另外，在京深，有些黑心商户为了增加体重往蟹里面灌水，大家要仔细观察螃蟹的肚脐和腿部关节，如果发现有细微的针扎痕迹，可能就是注射螃蟹。

记住这些，再贼的商贩也得把肥螃蟹卖给你咯~

Step2：如何买！？

然而，会挑了之后，买又是一件大事。话说600多个摊位，哪些是好好商贩良心商贩，哪些位置的价格比较公道呢？

变身砍价王

所有从京深回来的小伙伴，都会告诉你，一定要砍价！为什么？因为，无奸不商，商贩总会想尽办法捞油水（也有良心商贩~）砍砍价总是有好处的。你可以，抹个零（因为已经挑好过秤，一般店主肯定是希望成交，就比较好说话。贵重海鲜一件就是几百块，别人也不太在乎零头，而且海鲜市场里多半是福建广东人，相对比较会做生意对顾客比较宽容一点。），再不行套个近乎，说是谁谁谁介绍，最好再买的过程中尽可能把老板们都聊个遍！这些小窍门都是不会错的，1180块的东西，大可以腻歪到1100！相信小编，没错！

货比三家

这个道理在京深就更不用说了，600多个摊位，价格都一样除非老板傻，总有相差的摊位存在。而京深的规律是：越靠近门口前排的摊位越贵，千万不要着急买，后面的再逛逛会便宜很多很多。所以说，买东西千万不要心急，比一比总是有好处，不行再折回来~（S004摊位的三文鱼是良心商铺，可买）

长心眼儿

为了买的更顺心，有几点长心眼儿的事儿小编要特别Tip出来：1.随身带着安心秤，实在不放心，自己秤秤，2.对价格不熟悉可以去京深海鲜酒楼（十全舫）看看人家卖的各种海鲜价格，做到心里有数。3.不要让商贩用厚黑袋子称重，会里外里多出很多分量，自己出来前自备塑料袋。4.早上7点到8点之间来市场最合适，这时候大宗批发的客户已经走了，有时间搭理散客，又有小宗饭店的在进货，当着别的客户的他们面，不敢太坑散客。以上这些都是必不可少的注意事项，谨记谨记！！！

附赠常见海鲜价格表：

常见海鲜价格参考：

１、扇贝15元18-19个，扇贝的大小和刚记海鲜的中等扇贝一样大。

2、多宝鱼，10块一斤

3、海胆，6米一个，可以砍低

4、海蟹二两的都是15元一斤。3-4两的大概在25-28元之间。

5、皮皮虾小的10元一斤开价，有特别大一只的那种

6、基围虾40元一斤

Step3：如何吃！？

挑，买已搞定，哪里做哪里吃呢？在京深海鲜，三楼基本就是小吃城，大部分都是广东，福建人经营。吃饭也分两种。

下面是一位吃货网友的分享，怎么吃，在哪儿吃全全概括，供大家参考：

餐厅里分粤式、福建等做法。整个市场加餐厅的员工基本是广东和福建人，口味相当地道。就算不吃海鲜吃她们的小菜，也特别可口正宗。席间服务员端进端出的金黄的炒粉、莹润碧色的饺子

接下来介绍一下我们买到的东西的主要吃法。

１、龙虾。龙虾5斤以上才好三吃（头熬粥，身体刺身和椒盐）。实际上龙虾头熬粥味道很鲜的，碍于时间地点的限制，餐厅没有熬足够的火候，味道差了一点。一共处理费30元。

２、鲟鱼做的是豆豉蒸和红烧，鱼肉细滑，骨头很小，类似薄薄的小碎玻璃片。处理费20元。

３、蛏子皇辣炒，处理费是10元。

４、扇贝是豆豉蒸和蒜泥粉丝蒸。还是蒜泥粉丝蒸更好吃，但是要嘱咐厨师，装盘蒸以前放少许海鲜酱油再入锅。这样海鲜酱油的鲜味能蒸进去，而且水蒸汽稀释了酱油的咸味以后，口感就正好合适了。前后买了37个扇贝，所以处理费37元。

５、螃蟹买的是二两蟹，蒸或葱姜炒。处理费10块。

最后特别推荐一下那里的饮料，最便宜的酸梅汤才10元一扎。有鲜果肉果汁，我们昨天为了解酒要了芒果汁，28一扎，果肉浓厚，味道香甜，口感味道一级棒。

希望可以帮到大家吃到美味的心头好！

京深海鲜交通指南

地址：光彩路于金顶路交叉路口东南角,南三环赵公口桥往南第三个路口路东。

行车路线：赵公口桥一直往南走（赵公口桥在南三环，玉蜓桥西边），直到一个地方很多车辆直接停在大路上，路东能看到一个酒楼，上有京深海鲜酒楼（十全舫）的大牌子。这个酒楼紧挨着的南边一大片2层的房子，就到了。

公交线路：地铁10号线石榴庄站C口步行5分钟即到。

最后，

当然是祝愿大家

能够带着这个攻略

好好的去京深海鲜市场美美的搓一顿啦~