玛德琳蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-09 17:08:37  阅读:3125+ 来源:本站原创 作者:赵又廷

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

黄油128克 鸡蛋液128克
白糖128克相克食物 低筋面粉128克
泡打粉4克4克
黄油(刷模具)适量 高筋面粉(撒模具)适量

玛德琳蛋糕的做法

  • 1.准备好所有的材料

  • 2.低筋面粉、泡打粉、盐拌匀备用

  • 3.黄油隔水融化备用

  • 4.鸡蛋液加入白糖搅拌均匀

  • 5.筛入混合好的面粉(分两次筛入,每次筛入都要拌匀再筛入下一次)

  • 6.倒入黄油,搅拌均匀

  • 7.拌好的蛋糕糊

  • 8.把蛋糕糊装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时

  • 9.模具刷黄油,撒粉后放入冰箱冷藏备用

  • 10.一小时后取出模具和蛋糕糊,把蛋糕糊挤入模具8-9分满,烤箱上下火165度预热

  • 11.放进预热好的烤箱,上下火165度,中层15-20分钟

  • 12.烤至金黄色即可,出炉趁热脱模晾凉

  • 13.成品图

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