凉拌面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 15:15:15  阅读:7071+ 来源:本站原创 作者:瞿颖

健康功效

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

湿面条(5人份)800g 瘦肉丝200g
茭白1根相克食物黄瓜2根相克食物
蕃茄150g香葱10g相克食物
蒜瓣5瓣料酒10ml
蚝油50g 生抽30ml
豆瓣酱20g相克食物 植物油120ml

凉拌面的做法

  • 1.瘦肉切丝,加料酒腌渍备用;

  • 2.黄瓜去皮切丝,备用;

  • 3.茭白切丝,备用;

  • 4.蕃茄切丁,备用;

  • 5.葱切花、蒜切片,备用;

  • 6.拌料的制作:炒锅入油,七成热时下肉丝煸炒至变色,加入葱花、蒜片继续煸炒出香,加入豆瓣酱煸炒至出红油、加入茭白丝略炒后加入蕃茄丁,翻炒均匀后加入生抽、蚝油继续翻炒均匀后盛出备用;

  • 7.将煮熟的面条过凉开水后捞出,倒入刚才的拌料拌匀装盘,撒上黄瓜丝便可享用;

  • 8.就着蕃茄蛋汤更美味噢。

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