凉拌粉皮（包括自制粉皮做法)的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥末：化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

凉拌粉皮（包括自制粉皮做法)的做法

• 1.先做粉皮，将绿豆淀粉放入盆中加入一倍的凉水搅匀

• 2.准备一锅开水，我用的是打饼铛，口大好用

• 3.再准备一盆凉水

• 4.平盘准备

• 5.将盘子放入开水锅中烫热

• 6.将淀粉糊倒入盘中转匀多的再倒回淀粉盆中

• 7.放在水里烫熟

• 8.煮一会把盘子里进去点开水

• 9.熟了马上放入凉水盆中

• 10.看不出盘子里有东西吧

• 11.在水盆里将粉皮拿出

• 12.看透明的粉皮做好了

• 13.再看一下跟面膜是的。是不是很透明。

• 14.取出放入盘子入冰箱冰凉就可以拌黄瓜吃了。

• 15.黄瓜切丝

• 16.将粉皮切条

• 17.蒜，小米椒切碎

• 18.芝麻酱加水调匀

• 19.将蒜，小米辣，盐，鸡精，美极鲜酱油，醋放到碗中调成汁。

• 20.盘底下放黄瓜丝，上面放粉皮先倒上一勺红油

• 21.将料汁到上，放几个泡了的枸杞。

• 22.搅拌后就可以吃了

• 23.如果想要重口味可以再放些芥末