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酸菜鱼片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 18:32:51 阅读：5888+ 来源：本站原创 作者：丁贝莉

食材用料

花莲鱼500克	酸菜200克
野山椒3根	干辣椒3根相克食物
生姜20克相克食物	大葱50克相克食物
蒜瓣20克	料酒适量
盐适量	白醋适量相克食物
盐适量

酸菜鱼片的做法

1.成品图；
2.花莲洗净后切片状；
3.加入小苏打清水浸泡；
4.鱼片用盐，料酒，淀粉抓均腌制；
5.加入适量食用油静置处理；
6.小料：大葱，姜，干辣椒，野山椒蒜瓣；
7.小料入锅煸炒出香味；
8.鱼块和酸菜入锅翻炒，加入料酒；
9.加入适量清水，加入适量白醋，盐，鸡精调味；
10.鱼片入锅煮1分钟左右即可；

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