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豆参煮鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 05:00:57 阅读：4168+ 来源：本站原创 作者：刘翔

食材用料

雄鱼头半个	豆参适量
香葱适量相克食物	老姜一块
小米椒3-5个	大蒜籽2-3瓣
香菜叶2-3片	菜籽油适量
料酒适量	香醋适量相克食物
黄豆酱一勺	盐适量

豆参煮鱼头的做法

1.将鱼头洗净沥干水分
2.将豆参用开水泡一下，然后洗净，挤干水分，切两半备用
3.将小米椒切段，老姜切片，大蒜籽拍碎，香葱杆切小段备用
4.将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油，烧热，待表面的泡沫消失
5.将鱼头放入锅中，煎至两面金黄
6.将葱、姜、蒜和小米椒倒入锅中的热油里翻炒片刻
7.倒入料酒和香醋
8.加入适量的水，将豆参放入锅中
9.加入适量的盐和一勺黄豆酱，大火煮至鱼头熟透，入味即可！
10.装出，放两片香菜叶点缀一下！

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