酸菜汆白肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

酸菜汆白肉的做法

• 1.酸菜挤净水分去掉根部

• 2.用刀横着从酸菜中间片开，再拉到叶片尽头

• 3.把片好的酸菜码放一起切成丝

• 4.再放入清水中洗净

• 5.攥干水分备用

• 6.大葱分别切成葱段和葱花

• 7.切姜片

• 8.姜丝

• 9.五花肉洗净冷水下锅

• 10.大火煮开后捞出备用

• 11.锅中添水放入五花肉、葱段和姜片

• 12.煮至可以轻松插入筷子捞出

• 13.把煮肉汤倒出备用

• 14.五花肉晾凉切片

• 15.放入盘中备用

• 16.锅中热油放入葱花姜丝花椒

• 17.炒香后放入酸菜

• 18.把酸菜翻炒均匀加入煮肉汤

• 19.放入八角

• 20.大火煮开后

• 21.改中小火炖15分钟

• 22.把五花肉码放锅内继续炖20分钟

• 23.淋入适量生抽

• 24.再放适量盐调味即可

• 25.一道美味的酸菜汆白肉就做好了

• 26.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！