酸菜汆白肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 09:10:34  阅读:4435+ 来源:本站原创 作者:张雨绮

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

酸菜500克五花肉300克
大葱适量相克食物生姜适量相克食物
八角2个 花椒粒1小撮
生抽适量适量
清水适量食用油适量

酸菜汆白肉的做法

  • 1.酸菜挤净水分去掉根部

  • 2.用刀横着从酸菜中间片开,再拉到叶片尽头

  • 3.把片好的酸菜码放一起切成丝

  • 4.再放入清水中洗净

  • 5.攥干水分备用

  • 6.大葱分别切成葱段和葱花

  • 7.切姜片

  • 8.姜丝

  • 9.五花肉洗净冷水下锅

  • 10.大火煮开后捞出备用

  • 11.锅中添水放入五花肉、葱段和姜片

  • 12.煮至可以轻松插入筷子捞出

  • 13.把煮肉汤倒出备用

  • 14.五花肉晾凉切片

  • 15.放入盘中备用

  • 16.锅中热油放入葱花姜丝花椒

  • 17.炒香后放入酸菜

  • 18.把酸菜翻炒均匀加入煮肉汤

  • 19.放入八角

  • 20.大火煮开后

  • 21.改中小火炖15分钟

  • 22.把五花肉码放锅内继续炖20分钟

  • 23.淋入适量生抽

  • 24.再放适量盐调味即可

  • 25.一道美味的酸菜汆白肉就做好了

  • 26.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

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