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砂锅红酒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 07:29:54 阅读：8143+ 来源：本站原创 作者：责任编辑NO。石雅莉

健康功效

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

带皮五花肉750克	中等大小苹果四个
番茄酱100克相克食物	干红葡萄酒200毫升
盐10克	白糖10克相克食物

砂锅红酒肉的做法

1.带皮五花切方块，加盐腌制半小时，然后放锅里小火煸出油盛出来备用；
2.苹果削皮切小块撒一层白糖腌制一个小时以上，然后连苹果带渗出来的水放干净的锅里慢慢收干汁，苹果变软，这样做是为了炖肉时苹果里没有多余的水分；
3.五花肉、苹果（先放一半）依次放入砂锅中；取一小碗，加入适量番茄酱，倒入干红葡萄酒，搅拌均匀，倒进砂锅里，刚刚没过肉块即可；大火烧开，小火慢慢炖吧，等肉皮软烂后再倒入另一半苹果块，十分钟左右关火就行啦！成品酸酸甜甜，咬一口肉，混合着苹果、番茄和葡萄的清香[色]

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