鲜虾香菇盏的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 10:30:42  阅读:6918+ 来源:本站原创 作者:萧正楠

健康功效

海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

海虾38g 鲜香菇126g
胡萝卜20g相克食物 盐(煮香菇)1勺
料酒1汤匙酱油2g
盐(调味)2g

鲜虾香菇盏的做法

  • 1.将鲜虾洗净,去壳去虾线,倒入料酒腌制20分钟。

  • 2.香菇洗净,去蒂,用小刀在香菇片下面划十字刀,帮助更加入味,如果香菇大的话,可以多划几刀,注意保持香菇完整,不要划透表面。

  • 3.取一小锅,放入适量清水烧开,倒入香菇再次煮开。

  • 4.倒入一勺盐,继续煮大约8分钟之后捞起来滤干水分。先煮过的香菇有几个好处:一是可以稍微入味,二是香菇经过水煮之后形状会收缩些许,定型之后再填入馅料会更加贴合饱满。

  • 5.把虾切成丁,放入碗中。

  • 6.胡萝卜切成丁,放入盛虾肉的碗中。

  • 7.调入盐和酱油。

  • 8.用筷子将所有材料搅拌均匀。

  • 9.将滤干水的香菇放入盘中,用筷子或是勺子将调好的馅料装入香菇中。

  • 10.蒸锅加水,大火烧开之后把盘子放入锅中,盖上盖子改中火蒸大约15分钟。

  • 11.蒸好出锅。

  • 12.将青菜叶洗净,用厨房纸擦干,摆入圆盘,再把鲜虾香菇盏摆在青菜上,一道色彩明丽的菜肴就出来了。香菇表面温润、口感微弹,鲜虾肉质紧实、味道鲜美,胡萝卜不仅填补了色彩,还带来更加全面的营养。一道简单的菜式里面,包含了菇类、海鲜类和蔬菜类,这就是蒸出来的营养美味!

  • 13.成品。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!