黄瓜片炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

黄瓜片炒蛋的做法

• 1.准备材料：黄瓜、鸡蛋、蒜头。

• 2.黄瓜洗净，去皮，斜切成片，蒜头切片。

• 3.鸡蛋打入碗内。

• 4.加入四分之一勺盐，半勺料酒，再加入2勺水。

• 5.搅拌均匀。

• 6.锅里油烧热，倒入打散的鸡蛋液。

• 7.用锅铲快速将鸡蛋划散。

• 8.炒好的鸡蛋盛起。

• 9.锅里倒入油，预热，加入切好的蒜片爆香。

• 10.倒入黄瓜片翻炒。

• 11.再把炒熟的鸡蛋倒入，加四份之一勺白糖，翻炒至断生。

• 12.起锅前洒入盐和味精，出锅装盘。