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油闷笋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 02:32:00 阅读：770+ 来源：本站原创 作者：何炅

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

春笋7颗相克食物	油小碗两个装满
料酒一小碗	大蒜适量相克食物
味精适量相克食物	糖半小碗相克食物
酱油两小碗（都是用普通的小碗）

油闷笋的做法

1.笋去壳切块，大小随意，因为我要装瓶所以切得比较小
2.把笋都装盆里，方便一次性下锅
3.锅里倒油，下笋翻炒
4.煎一会就倒酱油，料酒，大蒜，糖，继续翻匀所有调料，不加水，千万不要加水，盖锅盖闷烤
5.小火烤40分钟，中途要随时去翻一翻笋，以防粘锅烤焦，笋里的水份烤干3分子之一，就可以加味精装瓶
6.锅里加热水，瓶子加盖盖紧上锅蒸5分钟，就变真空包装了，可以放阴暗处2年不坏（如果笋放凉了装瓶，就要加冷水蒸，以防瓶子破裂）

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