白萝卜炖大骨头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

白萝卜炖大骨头的做法

• 1.成品图

• 2.大骨剁成块，提前在清水中浸泡一小时，中间可以换一次水

• 3.把浸泡好的大骨放入开水锅里淖一下水(锅里可放入少许料酒去腥)

• 4.捞出来用流动水冲掉骨头上的血沫

• 5.另起一个大点的锅，加足量水，放入冲洗干净的大骨，开大火烧开

• 6.这期间把葱切成寸断，姜切成厚点的片，大蒜拨皮，八角备好

• 7.白萝卜洗净切成滚刀块备用

• 8.这时锅已烧开，用勺子撇去锅周边的浮沫，放入葱姜蒜八角，倒入少许白醋，改中火炖一个半小时左右

• 9.时间到了，把切好的白萝卜块倒入锅中，改大火煮开，然后再改中火炖至萝卜熟透

• 10.根据自己口味放入适量盐，鸡精调味关火即可

• 11.盛入汤碗里，放入几粒泡好的枸杞子点缀一下

• 12.是不是迫不及待的想喝，再换张背景图拍张

• 13.别着急，再放点香菜或小葱味道更好些