椰子饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 18:42:03  阅读:2352+ 来源:本站原创 作者:谭杰希

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

饼皮材料: 低筋面粉150g
黄油70g 细砂糖35g
鸡蛋液20g(约半个鸡蛋) 饼馅材料:
低筋面粉30g 细砂糖70g
椰蓉60g黄油30g
全蛋液一个半鸡蛋 椰汁90g
泡打粉1.25g

椰子饼的做法

  • 1.准备好食材。

  • 2.黄油隔热水搅拌至溶化。

  • 3.加入细砂糖继续搅拌至糖溶化。

  • 4.稍放凉后加入鸡蛋液搅拌均匀。

  • 5.筛入低筋面粉。

  • 6.用刮刀翻拌成面团,这样饼皮就完成了,放一旁醒发备用。

  • 7.黄油隔热水至溶化,加入细砂糖搅拌均匀。

  • 8.加入椰汁和全蛋液,搅拌均匀。

  • 9.筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

  • 10.加入椰蓉,搅拌均匀。

  • 11.这样椰子饼馅就完成了。

  • 12.把醒发好的面团分成12等份。

  • 13.用双手大拇指转圈摊压成模具大小、厚薄均匀的饼皮。

  • 14.倒入椰子饼馅,约八分满即可。

  • 15.入预热好的烤箱中层,上下火190度,25分钟。

  • 16.出炉稍放凉即可脱模食用。

  • 17.吃不完的密封保存。

  • 18.饼干皮真的是很酥。

  • 19.颜色也不错,有食欲。

  • 20.成品图。

  • 21.成品图。

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