珍珠丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

珍珠丸子的做法

• 1.事先把糯米浸泡5小时，我是第一天晚上泡上的。

• 2.把芋头洗净切开蒸熟。

• 3.把猪肉剁好，放入蒸熟的芋头和所有的辅料搅匀。辅料中的红椒可不放，我是因为做其他菜有剩余，不舍得扔才加的。

• 4.把肉馅捏成圆形，均匀裹上糯米。

• 5.放上枸杞，大火烧开整25分钟即可。

• 6.最后装盘即成。