肉松酥的做法和食材用料及健康功效

食材用料

肉松酥的做法

• 1.把油皮所需的全部材料放到盆里揉成光滑的面团，再把油酥所需的材料同样揉成团！把两个圆团用保鲜膜包好，静置15分钟以上！

• 2.趁静置面团的时间去弄蛋黄和肉松，蛋黄蒸15分钟确保蒸熟，为了去腥，可以撒点高度白酒再蛋黄上，盖上保鲜膜再蒸！

• 3.捣碎蛋黄！

• 4.跟肉松混合，为了更好的成团方便包馅，可以适量放些花生油！我用的肉松是自己自制的，也很方便，各位偷懒的话可以超市买现成的！

• 5.馅料弄好了面团静置的也差不多了，全部各自分成11个等份！

• 6.油皮也一样分成等份，记得盖保鲜膜，静置15分钟！

• 7.把一个油皮包上一个油酥！

• 8.全部包好后再次盖保鲜膜静置15分钟

• 9.每个都用擀面杖擀成椭圆形

• 10.往上卷好！

• 11.重复，盖保鲜膜静置15分钟

• 12.再次擀开

• 13.再次卷起

• 14.再次静置

• 15.擀开，包馅

• 16.收紧口，朝下放好

• 17.放烤盘，摆好后，刷蛋液

• 18.撒上芝麻

• 19.烤箱预热，上下火180度，大概15分钟左右，出炉！

• 20.冷却后十分的酥，酥的掉渣！满满的肉松！！