布列塔尼酥饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-23 05:06:10  阅读:5860+ 来源:本站原创 作者:周伟童

食材用料

无盐黄油120g 糖粉60g
低筋面粉130g 杏仁粉15g
蛋黄2个1g
香草精1/4小匙 无铝泡打粉2g

布列塔尼酥饼的做法

  • 1.食材按配方称好

  • 2.黄油事先软化,再把糖粉,香草精,盐加入软化的黄油中。用橡皮刮刀翻拌均匀

  • 3.加入一个蛋黄。剩下蛋黄打成蛋黄液。拌匀

  • 4.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油中

  • 5.再加入杏仁粉拌匀成团

  • 6.用保鲜膜包好冷藏30分钟以上

  • 7.面团搓长圆柱形,切成8毫米饼干片

  • 8.或者弄成别的形状

  • 9.刷上蛋黄液,用叉子画上交叉线条

  • 10.烤箱预热,中层175度烤20-25分钟,关火焖10分钟即可

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