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香辣红烧鳊鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 01:51:42 阅读：7359+ 来源：本站原创 作者：丁志诚

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

新鲜扁鱼一条，约一斤	蒜苗三根相克食物
菜油适量	盐适量
鸡精适量	老姜30克
郫县豆瓣酱两汤匙	料酒两汤匙
醋一汤匙相克食物	老抽一汤匙
白糖半汤匙相克食物	大蒜两粒相克食物
干辣椒适量相克食物

香辣红烧鳊鱼的做法

1.鱼洗净，用厨房纸擦干水份，切好花好，备用
2.姜切丝，蒜拍碎，蒜苗切段，备用
3.准备好豆瓣酱两汤匙
4.热锅倒入油，油炒热，放入鱼，两面煎黄
5.煎好后放入老姜，大蒜，干辣椒和郫县豆瓣酱稍炒，再依次调入料酒，醋；老抽，糖和盐，好入淹过鱼身的冷水煮
6.煮至汤汁快干，放入蒜苗和鸡精岀锅

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