健康功效
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
油 | 盐 |
糖相克食物 | 料酒 |
鲜抽 | 姜相克食物 |
辣椒相克食物 | 胡椒粉 |
鸡精 | 青蒜180克 |
羊肝300克相克食物 |
青蒜炒羊肝的做法
1.羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。
2.青蒜洗净切段.
3.锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4.锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5.加料酒煸匀,闷煮5分钟.
6.放下青蒜煸炒.
7.待青蒜发蔫,加盐,糖
8.加适量鲜抽。
9.加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。