健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高精面粉280克 | 牛奶120克相克食物 |
盐2克 | 淡奶油1勺 |
安琪高活性干酵母4克 | 鸡蛋40克相克食物 |
奶粉10克 | 黄油15克 |
花式豆沙包的做法
1.准备好所有食材
2.除黄油外,集合所有材料到面包机,糖和盐分开放,酵母放在面粉里揉25分(我是面包机揉面15分,自己用手揉10分)加入黄油再揉20分
3.发酵到2倍或者2.5倍大时,排气10分钟,然后分成均匀的6份(我拍了3个),盖保鲜膜惺20分
4.用擀面杖擀成长条状,挤入豆沙馅儿,豆沙挤到中间一点
5.用刀在边缘拉开斜条,然后像编麻花辫一样编起来,每个条只编一次就用下一个代替,直到编好
6.还可以把它包成包子状反过来擀成椭圆形用刀划开表面
7.发到刷过油的烤盘上,二次发酵到2倍大,刷蛋液。提前预热烤箱170度
8.170度20分中层,中间注意观察火候哦,因为每家烤箱温度不同