健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
香椿芽30克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
花生油适量 | 盐适量 |
香椿煎鸡蛋的做法
1.香椿芽先用开水焯一下
2.把焯好的香椿芽切成碎末
3.把鸡蛋打入碗中,并放入切碎的香椿和适量盐
4.把鸡蛋搅匀备用
5.炒锅倒入适量花生油烧至六成热
6.倒入香椿鸡蛋液
7.慢慢晃动炒锅,并用铲子慢慢翻炒
8.炒至底部定型后翻面再小火煎至金黄
9.取一平底盘倒扣在炒锅内
10.一只手端炒锅,一只手按住盘子倒扣过了即可。