芋头焖排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 23:56:23  阅读:29+ 来源:本站原创 作者:张嘉倪

健康功效

芋头:补虚、健脾、解毒
排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

芋头500克相克食物排骨1000克相克食物
葱姜蒜适量 八角花椒香叶草蔻等适量
料酒,醋,盐适量 辣椒桂皮陈皮适量

芋头焖排骨的做法

  • 1.排骨用冷水浸泡一小时,中间换一次水,泡出血水。

  • 2.排骨飞水,撇出浮沫,

  • 3.逐块涮净浮沫之后捞出。

  • 4.炒锅内加适量的油和白糖。

  • 5.随着温度的升高,糖的颜色变成棕红色,开始冒大泡时,就可以把排骨倒进去了。

  • 6.翻炒均匀,让每一块排骨都均匀地沾满糖色。

  • 7.把排骨移入电饭煲,加入八角,花椒,陈皮,辣椒,香叶,料酒,醋等各种调料,加入能够没过排骨的热水。

  • 8.选择炖煮功能。

  • 9.此时,将芋头削皮,切大滚刀块。

  • 10.一小时后加入适量盐,继续炖煮。

  • 11.最后二十分钟,加入芋头块。

  • 12.时间到了,可以出锅了。

  • 13.芋头的颜色已经发红了,因为它吸饱了汤汁。

  • 14.换个背景,拍张美照。

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