香辣田螺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 00:26:24  阅读:2622+ 来源:本站原创 作者:杜海涛

健康功效

田螺:利水、清热、解毒
红糖:健脾、益气、补血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

田螺一斤相克食物一块相克食物
辣椒3个相克食物蒜头3大瓣相克食物
红糖两大勺相克食物蚝油少许
一小勺味精少许相克食物
食用油适量料酒少许
生抽少许 老抽少许

香辣田螺的做法

  • 1.田螺买回来放水里养几个小时,吐尽泥沙,剪掉尾部(我买的是剪好的,上午买的,晚上炒)

  • 2.用力搓洗干净,沥干水分

  • 3.姜切丝、蒜头拍碎、辣椒切段

  • 4.起油锅,爆香姜、辣椒、蒜米

  • 5.放入田螺翻炒片刻

  • 6.放入两大勺糖翻炒片刻,放入一小勺盐,生抽,老抽,料酒翻炒均匀

  • 7.加水,盖上锅盖焖煮(差不多刚没过田螺即可)

  • 8.汤汁浓稠变少时,加入少许蚝油、味精翻炒均匀即可

  • 9.装盘

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