芒果慕斯6寸(8寸材料×2哦)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 23:57:59  阅读:6163+ 来源:本站原创 作者:樊少皇

健康功效

芒果:温中止呕、止呕、生津
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

芒果200克相克食物芒果300克相克食物
黑布林1个 淡奶油250克
消化饼干80克黄油40克
吉利丁粉10克吉利丁粉3克
白糖35克相克食物

芒果慕斯6寸(8寸材料×2哦)的做法

  • 1.准备齐所有材料和工具

  • 2.装一些水放冰箱冷冻,一会打发奶油用

  • 3.消化饼干装保鲜膜碾碎。

  • 4.黄油隔水融化。

  • 5.融化的黄油加到碾碎的消化饼干搅拌均匀。

  • 6.步骤5倒入6寸模具压平压紧。放入冰箱冷藏。

  • 7.所有芒果切丁,黑布林切丁。

  • 8.取200克芒果丁用榨汁机榨成糊,其余放冰箱冷藏

  • 9.芒果糊留出2勺,其余取10克吉利丁粉加入搅拌均匀,隔水边煮边搅拌,直至吉利丁粉融化。放凉。

  • 10.取出冰水倒入盆子。

  • 11.250克淡奶油加入糖,盆子搁冷水上,用打蛋器中档打6分发。即提起打蛋器低落的奶油会叠落不会马上消失。整体呈液体流动状。

  • 12.打发的奶油分三次倒入芒果糊,用翻拌的手法拌均匀。慕斯液就好了。

  • 13.取出冷藏的消化饼干,倒入一半慕斯液,放入芒果丁,黑布林丁

  • 14.再倒入另一半慕斯液。轻轻震动下让慕斯表面平整。

  • 15.做好的慕斯包上保鲜膜,放入冷冻40分钟左右,直至表面凝固。

  • 16.将预留的芒果糊加入3克吉利丁粉,搅拌均匀,隔水加热至吉利丁粉融化。明胶就做好了。

  • 17.取出冷冻好的慕斯,摆上水果,淋入明胶,继续冷藏4小时就可以吃了

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!