健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
茄子:清热、活血、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
土豆3个相克食物 | 茄子2个相克食物 |
青椒2个相克食物 | 味精相克食物 |
植物油 | 肉 |
盐 | 葱姜蒜干辣椒 |
酱油 |
家常土豆炖茄子的做法
1.将备好的土豆切成滚刀块,茄子带皮撕成块,青椒切成碎末,蒜切成末备用
2.葱姜蒜干辣椒切好备用
3.炒锅内倒入油,姜片放进去,有香味以后放肉编炒。肉炒七八分熟的时候放入切好的配料!炒出香味
4.然后放入土豆,茄子翻炒!倒入水,不要太多,摸过菜的一半即可!放入酱油,盐
5.待水差不多靠干的时候,放入青椒碎和蒜末。放入味精,即可出锅