东北版溜肉段的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 23:31:43  阅读:390+ 来源:本站原创 作者:李欣汝

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

猪肉300g相克食物胡萝卜适量相克食物
尖椒红、绿半根 玉米粉适量
适量蚝油适量
鸡精适量 十三香适量
酱油适量适量相克食物
适量相克食物

东北版溜肉段的做法

  • 1.准备好猪肉,洗干净,本人不喜欢吃肥的,所以用的全瘦,我感觉猪里脊做有点太硬,所以我就买的普通的,把肥的去掉。

  • 2.把肉改刀,切成长条形,胡萝卜和尖椒切块备用。

  • 3.准备淀粉,把肉放进去搅拌

  • 4.搅拌成这个样子,这样一会挂糊好挂。

  • 5.把刚才剩余的淀粉再加水,记住一定要放少许油。之后放肉,准备锅,烧油,开始炸

  • 6.油温不要太高,中火炸就可以,这是第一次炸完的颜色。我忘记拍过程的照片了。

  • 7.炸完后,油温调高,再次把肉全部放入,这样炸完的肉比较脆,放一会也没事。把肉炸完,顺便炸炸胡萝卜和尖椒,放进去就可以出来了,要不就老啦。

  • 8.开始准备调料,把我所写的调料都放进去,我不太爱吃酸甜的,所以我做的咸口的,就少放糖和醋,多放生抽,少放点盐,就好。放一些淀粉,加入适量的水

  • 9.用葱炸锅后放入菜,倒入调料,赶快炒,等都挂上后,就可以出锅啦!

  • 10.东北溜肉段就好啦!

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