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湘味鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 11:11:53 阅读：1832+ 来源：本站原创 作者：姜文

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

草鱼500g相克食物	青椒2个相克食物
红椒2个	蒜少许相克食物
姜少许相克食物	芹菜1根相克食物
葱头1og相克食物	指天椒4个
花生油	蚝油4g
鸡精1g	生抽3g
胡椒粉3g	盐少许
料酒10g

湘味鱼块的做法

1.切好青椒，红椒和其他配料
2.将草鱼洗净，切成1cm厚的鱼块，用花生油盐，蚝油，姜丝，胡椒粉腌制20分钟。
3.倒花生油60g入锅炒热，将腌制好的鱼块平整的放入锅内，慢火煎炸，至两面焦黄
4.将切好的辣椒，葱头，姜丝，芹菜放入锅内，翻炒，放盐少许，加少许蚝油，生抽，鸡精，料酒
5.1分钟后洒入少许清水。煮至收汁，装盘即成

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