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重芝士蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 11:10:52 阅读：8710+ 来源：本站原创 作者：袁文康

食材用料

奶油芝士（芝士糊）480 克	淡奶油（芝士糊）75 克
炼奶（芝士糊）100 克	酸奶油（芝士糊）2 汤匙
糖粉（芝士糊）3 汤匙	玉米淀粉（芝士糊）2 汤匙
低筋面粉（芝士糊）3 汤匙	鸡蛋（芝士糊）2 个
柠檬皮（芝士糊）1 汤匙	消化饼干（蛋糕底）115 克
黄油（蛋糕底）60 克

重芝士蛋糕的做法

1.消化饼干装入一个密封袋子里，然后用擀面杖压平
2.把黄油隔水融化后倒入和饼干碎搅拌
3.把饼干倒入模具底，用汤匙压平。完全压平后放入冰箱冷藏
4.奶油芝士室温软化后加入炼奶搅拌均匀
5.然后加入柠檬皮，搅拌均匀，加淡奶油，再搅拌均匀，加玉米淀粉，再搅拌均匀，加低粉，再搅拌均匀，加鸡蛋，再搅拌均匀
6.打到最后芝士糊很细腻（把烤箱预热150 度）
7.用铝箔纸把模具包住（我们将会用水浴法烤）
8.把蛋糕糊倒入模具中，放入烤盘，烤盘底加入一公分的热水
9.约烤50 分钟，熟后把烤箱们打开些，让蛋糕继续冷却约1 小时（拿出来室温完全冷却后放入冰箱冰4-6 个小时）
10.把奥利奥搅碎后加入上面
11.可以加入自己喜爱的水果或者奶油，就可以享用了

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