食材用料
绿色汁(黄瓜)150g | 粉色汁(西瓜)150g |
白色(纯净水)150g | 面粉300个*3份 |
干酵母粉3个*3份 | 白糖(可以根据自己口味调整,建议不要低于面粉量的10%)40g*3份 |
红曲粉一点点 |
糖葫芦馒头的做法
1.用原汁机榨黄瓜汁,相当省事
2.用原汁机榨西瓜汁,然后撒一点点红曲粉,为了使粉色更漂亮
3.分别将三种汁水装在三个盆里,加白糖加酵母粉加面粉,混合后静置10分钟,使汁水充分渗进面粉里,为了后面揉面更方便
4.揉成光滑的面团,颜色是不是很清新呀
5.装在盆里,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小
6.取适量面团,按自己的心意来分颜色,排气后搓长条
7.切成葡萄大小
8.捏一捏,搓圆,这一步很费时,基本上串好了也可以上锅蒸了
9.串起来
10.串成这样的搭配
11.绿色小清新,下次绿色的汁可以选菠菜汁,颜色更漂亮哦
12.直接冷水上锅,水开后,继续保持大火蒸15分钟,关火后焖1-2分钟
13.漂亮又饱满的串串
14.我要吃掉你