搪瓷锅有毒吗？搪瓷锅应该怎样用更健康

在家庭厨房中，各种电器餐具是必不可少的，它们能够帮助我们制作出更加美味的饭菜，而对于搪瓷锅这种产品来说，它的外观比较美丽，而且使用起来也非常的轻便，所以在市场上受到了消费者的喜爱，当然也有一部分人疑惑，搪瓷锅这种产品有没有毒呢?那就具体为大家介绍一下搪瓷锅有没有毒素，它好不好以及我们应该怎样去使用才最健康?

一、搪瓷锅有毒吗

一般的搪瓷锅都是呈白颜色的，而且它使用的瓷釉是氧化硅、氧化铝，所以搪瓷锅是环保无毒的，加上它的化学性质比较稳定，因此合格优质的搪瓷锅是可以用来煲汤的，也可以放弱酸碱性的食物，不过要值得注意的是，搪瓷锅不能用来炒菜，而且也不能储存强酸碱的食物。这是因为搪瓷餐具涂有一层珐琅质，含有硅酸铝一类的物质，炒菜的时候由于翻炒会导致碰撞摩擦，非常容易造成破损，使硅酸铝一类的物质转移到是食物中去。为了延长搪瓷锅的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不要长时间储存酸性食物，比如醋、泡菜等。购买搪瓷锅的时候，不要选太鲜艳的颜色比如红色、橘黄色等含有镉等金属，对人体不太好。

二、搪瓷锅好不好

1、搪瓷锅是指金属坯体表面涂搪瓷釉制成的锅，而搪瓷是由无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并且与金属牢固结合在一起的一种复合材料。搪瓷主要是由金属材料和瓷釉两部分组成。

2、搪瓷使用的金属材料一般有钢材、铝材、铜材和不锈钢等。钢材主要使用低碳的钢板，它是容积式热水器内胆的主要材料，而铁主要是用作含碳量在2.11%以上的铁碳合金，这些都是生产炊具的材料。铝材主要是纯铝和铝镁合金，铜材主要有紫铜和黄铜。

3、搪瓷锅具有良好的机械强度和瓷釉物化特征，在耐腐蚀、耐磨、耐热上都是不错的，而且还具有无毒和装饰性好的特点，因为它的美观和轻便，受到了很多消费者的青睐。

三、搪瓷锅怎么用更健康

1、不要空烧和冷热剧变。搪瓷锅在使用之前，锅内要先放油或水，然后再加热。按照规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，如果超过了这个范围标准，那么很容易爆裂碎瓷。先空烧后倒油或水，温差变化大，容易爆裂。

2、用瓷碗蒸东西的时候，应该用蔑竹隔垫，不然碗底圈内的水会先干掉，造成脱瓷。如果用平地搪瓷碗蒸东西，就不会有脱瓷的现象。

3、烧锅烧蹄髈、白木耳的时候，要防止过低结焦，如果有结焦，那么应该防水浸泡数个小时，再用竹片除去焦积物，切忌用硬质锐器铲除焦结物，损伤了瓷面。

4、使用久了，锅内会出现污垢，可以用碱水、皂粉擦洗，或者是加水、房微量的醋酸煮沸，瓷面就会干净了，而且还不会损伤瓷面。

如果大家买到了质量比较好的搪瓷锅，那么其实它的材料是比较环保的，所以对我们的人体也不会有任何伤害，它没有毒素，但是在我们使用搪瓷锅时，最好不要用它去炒菜，因为搪瓷锅的外表上面有一层珐琅质，那这种物质在炒菜的时候，有可能会使它转移到饭菜里面，从而也会导致产品的使用寿命减小，所以最好用搪瓷锅煲汤。