富含胶原蛋白美容菜肴 凤爪腊味煲

放大字体  缩小字体 2018-11-03 09:16:05  阅读:5572+ 作者:周杰伦

  【 达人生活馆】冬天的萝卜和腊味是最常见的食材,但是腊味往往给人油腻的感觉,如何可以用腊味煮出清爽的菜肴呢?腊味萝卜焖凤爪是很好的搭配,清爽的萝卜盖住腊味的油腻,经过焖煮的凤爪又让丰富的骨胶原蛋白能更好的被人体吸收。实在是闻起来香,吃起来滋润的一道菜 。

  材料准备:鸡腿两只 鸡脚10只 瘦腊肉一条 腊肠一条 萝卜一条

  调料:姜 葱 蒜 香菜 油 盐 糖 蚝油 生抽 白酒 五香粉

  1.鸡腿切件,鸡脚清洗干净,腊肠切块,腊肉切条,萝卜切条,姜切片(约七八片),蒜瓣拍扁(约五六瓣),葱切段,香菜切段。

  2.热锅下油,爆香姜葱蒜,下腊味煸出香味后下鸡脚和鸡腿块翻炒后加入少量白酒。

  3.下萝卜条,不断地进行翻炒。

  4、翻炒2分钟过后,加入一茶匙糖和一茶匙盐,撒上五香粉,再煸炒一番,加入生抽和蚝油。

  5、大火猛炒出香味后,加入白开水,没过所有材料为止。

  6、再次煮开后倒入焖锅,中火焖20-30分钟,加入切段的香菜和葱,拌匀即可上桌。

  成品图来了!

  温馨提示:此食谱是经过改良的健康配方,故食材中的材料都选取瘦腊肉和精瘦腊肠,适合追求健康的人士,偏爱腊味香的可以改用肥腊肉,口感更佳只是会稍显油腻。

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