薄荷的多种用途 教你简单易学4种美食

　　【 达人生活馆】夏日里最清新的就是薄荷香，最舒服的颜色也是薄荷绿，清清爽爽的如果下一场带有薄荷味的雨应该会很美妙。薄荷养起来容易，生长得很快，一不留神就爬满整个厨房的小台子。摘了一些做菜，又摘了一些泡茶，清新的味道清凉了这个夏天的尾巴。

薄荷鸡翅

凉拌薄荷番茄

薄荷柠檬茶

薄荷玫瑰茶

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part1：薄荷鸡翅的制作过程

　　食材准备：鸡翅，大葱，小葱，生姜，蒜，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，蜂蜜，盐。

　　1、鸡翅洗净，用刀分别在正背面用力花三刀;姜切丝，蒜头拍扁切碎，大葱小葱切段，薄荷剪碎。

　　2、鸡翅放入碗里，倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜和盐，放入姜末、蒜末、葱段和薄荷，用保鲜袋套住手，将鸡翅和调料不断揉擦，让调料渗透进鸡翅里。

　　3、把混合好的鸡翅装入保鲜袋中，绑紧放入冰箱冷藏一夜或半天。

　　4、鸡翅取出后，用干净的纸巾将鸡翅表面的水分吸干。

　　5、开火热煎锅，锅稍微热之后转小火，用生姜片在锅底来回使劲擦匀，这样可以减少糊锅的可能。不用油，放入鸡翅，小火一直煎到两面金黄即可。出锅前可以加入蒜蓉，搅拌均匀，出锅后用新鲜的薄荷和白芝麻点缀。

part2：凉拌薄荷番茄的制作过程

　　食材准备：番茄(尽量不选熟软的)，薄荷，白糖。

　　1、番茄切成小块放入大容器。

　　2、薄荷去掉根茎，只取叶子，剁碎。将薄荷碎与白糖混合均匀。

　　3、将薄荷白糖倒入番茄块里，再适当增添白糖，混合均匀。

part3：薄荷柠檬饮制作过程

　　食材准备：蜂蜜，柠檬，薄荷。

　　1、薄荷用盐摩擦果皮洗净，切成薄片。

　　2、薄荷洗净后放入杯子。

　　3、将柠檬片放入，倒入少许凉水。

　　4、将热水倒入，晾凉。

　　5、等水温降至三四十度左右时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可，冷藏效果更佳。

part4：玫瑰薄荷茶制作过程

　　食材准备：玫瑰花干，薄荷。

　　1、玫瑰花干放入茶壶，薄荷叶洗净一起放入。

　　2、在水壶里添加少许凉水。

　　3、将热水倒入，盖上壶盖焖至颜色变黄即可。

　　tip：可根据个人口味添加冰糖或蜂蜜，蜂蜜要等水温稍低再加入。

part5：单品推荐

　　湖泊餐碟一对

　　品牌：Menu

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　　编辑推荐：Black Contour 这个系列以它的极简抽象派艺术，和一些日式手绘光亮主义作品为特色。

　　刀叉匙四件套

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　　编辑推荐：设计师将自然元素运用到设计中以回归自然。此套餐具的外观融合了现代艺术理念和自然风情，用细小的枝桠和叶子的形态表现了餐具在过去和现在的使用价值和象征意义。

　　浅蓝色碗

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