焦熘土豆丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

焦熘土豆丸子的做法

• 1.土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥

• 2.鸡蛋打入土豆泥中

• 3.搅拌均匀

• 4.锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制

• 5.装盘备用

• 6.黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线

• 7.锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒

• 8.下入黄瓜片

• 9.淋入调料，见开出锅

• 10.淋上芡汁