可可杯子蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

可可杯子蛋糕的做法

• 1.准备食材

• 2.蛋清蛋黄分别装在两个容器中，装蛋清的容器要无水无油

• 3.蛋黄加入40克白糖，拌匀

• 4.蛋黄中再加入清水，拌匀

• 5.蛋黄中加入玉米油，拌匀

• 6.蛋黄拌匀后如图

• 7.蛋黄液中筛入低粉和可可粉

• 8.将步骤7翻拌均匀，如图

• 9.蛋清加入40克白糖和两滴柠檬汁，没有就不用放，用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡

• 10.将打发的蛋清加入到步骤8中

• 11.将步骤10用翻拌的手法拌匀，蛋糕糊就做好了

• 12.将蛋糕糊装在纸杯中

• 13.烤箱预热160度，中层烤20分钟左右，用牙签扎在蛋糕里，如果牙签上没有蛋糕糊就是熟了

• 14.烤完取出可以倒扣在烤网上，凉凉后把纸杯撕掉就可以吃啦

• 15.成品图

• 16.图2