芹菜拌黄豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

芹菜拌黄豆的做法

• 1.准备“李锦记天成一味特级鲜酱油”和“李锦记蒸鱼豉油”

• 2.黄豆提前一晚用清水浸泡

• 3.冲洗干净黄豆，放入锅中，加水没过，放入大料和香叶，加适量盐，大火煮开转小火

• 4.煮四十分钟，加入适量“李锦记天成一味特级鲜酱油”再煮十分钟

• 5.芹菜削去外皮（不介意有芹菜筋的这步省略）

• 6.芹菜切丁、胡萝卜切丁、蒜切末

• 7.将黄豆捞出盛在容器内，大料和香叶捞出弃之

• 8.就用煮黄豆的水，放入胡萝卜焯熟

• 9.将芹菜焯熟，和胡萝卜一起放入黄豆中

• 10.放入蒜末和“李锦记蒸鱼豉油”

• 11.加入糖和盐

• 12.锅里烧油，下入花椒炸香，将油浇在碗里

• 13.搅拌均匀即可

• 14.成品图