孜然鸡柳的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 09:39:20  阅读:1448+ 来源:本站原创 作者:俞小凡

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉1块(300克) 植物油适量
腌料:生抽1勺 老抽半勺
料酒一勺 鸡精2克
五香粉3克2克
孜然粉3克胡椒粉2克
柠檬(可不放)1片 玉米淀粉少许
蛋液20克

孜然鸡柳的做法

  • 1.准备好一块优质的鸡胸肉,用流动水冲洗干净,沥水备用

  • 2.将鸡胸肉切成长条,根据自己的喜好来切大小,这个没有特殊规定。

  • 3.放入调料腌:料酒,生抽,老抽,盐,五香粉,胡椒粉,孜然粉,鸡精,柠檬切小块。用手抓匀,按摩一两分钟。

  • 4.将一半的蛋液放入肉里面抓匀,最后撒上干淀粉,继续抓匀,密封放冷藏腌半个小时。

  • 5.锅中油烧六成热。即取一条鸡肉放在油里能缓慢地浮起来。中火炸到鸡肉颜色变深。肉变紧实捞出

  • 6.迅速捞出控油,趁热撒上孜然粉和少许味精的混合。自己吃味精可以不放的!

  • 7.就这样一道孜然味道的鸡柳就炸好了。

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