炒丝瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

炒丝瓜的做法

• 1.丝瓜去皮切滚刀块。

• 2.鱼豆腐改刀

• 3.鸡蛋煎成饼打碎块

• 4.热锅凉油入葱姜爆香

• 5.入丝瓜鱼豆腐翻炒加料酒盐翻炒片刻加少量清水盖锅盖焖煮一会到丝瓜熟透。

• 6.食材熟了关火加味精，蒜末拌匀出锅装盘。