西红柿牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

西红柿牛腩的做法

• 1.牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。

• 2.蔬菜清洗干净，切成小块备用。

• 3.备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。

• 4.水煮开后，把牛腩飞水，煮3分钟左右，捞出。

• 5.将牛腩的血水杂质滤掉，用清水冲洗干净待用。

• 6.番茄表面划十字，放入开水中烫1-2分钟，很容易去掉皮，然后切成小丁备用。

• 7.热油锅下洋葱炒出香味。

• 8.加入蕃茄丁翻炒。

• 9.接着加牛腩翻炒片刻。

• 10.倒入适量的水，确保盖过所有食材，然后加入番茄酱、味霖和酱油，文火慢炖。

• 11.咕嘟咕嘟…2个小时后，加入适量的盐调味，以及黄椒、红椒丁、罗勒叶继续煮。

• 12.再炖30-60分钟，罗勒增添了一丝别样的口感。牛肉美味无比。

• 13.美味无比的下饭餐，太好吃了。
  Bon appetite.