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卷心菜卷棒棒鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 12:53:49 阅读：4190+ 来源：本站原创 作者：刘恩佑

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

卷心菜3～4片相克食物	胡萝卜半根相克食物
鸡腿肉一个	料酒少许
盐少许	酱汁调料：豆瓣酱少许
辣椒油少许	糖少许相克食物
花生碎少许	芝麻少许相克食物
清水少许

卷心菜卷棒棒鸡的做法

1.清水做锅，水开后，倒入米料酒，放入鸡胸肉，焯熟后，迅速放入冰水中冰镇后撕成丝
2.锅里坐水放入少许盐再放入卷心菜焯烫变软放入冷水中过凉沥干水分
3.胡萝卜切成丝开水焯烫捞出冷水过凉沥干水分备用
4.卷心菜切硬帮，放上胡萝卜丝和鸡肉丝
5.向上卷起，如图
6.装盘蘸酱汁食用

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