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麻辣水煮鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 13:02:41 阅读：3132+ 来源：本站原创 作者：张雨绮

食材用料

鱼排3条左右	小葱，香菜，豆芽适量
豆油，豆瓣适量	蒜，姜片适量
料酒适量	盐适量
生粉适量	新好煮鱼料一包

麻辣水煮鱼的做法

1.将买回来的豆芽放锅里煮几分钟，然后捞出来控水，控好水之后把豆芽放在一会儿装鱼的盆里里即可
2.接着把鱼洗净切成段，放入容器中，然后放点儿盐，放料酒，放生粉拌匀腌制十五分钟左右
3.最后一步就是炒料，往锅里让一些油，待油烧至七八成热时把新好鱼料里的辣椒酱放进去炒，接着放豆油，豆瓣，姜片葱段蒜头一起翻炒，翻炒至变色出香味就可以加水烧开，大概烧开转小火再烧十分钟左右就可以放鱼啦，鱼下锅几分钟就可以起锅，起锅的鱼倒入刚控好水的豆芽上面，最后淋上一点儿花椒油再撒上葱段和香菜即可
4.汤汁熬得差不多就放入鱼，几分钟后就可以啦，把煮好的鱼倒入装豆芽的容器中，最后淋上花椒油撒上葱花即可

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