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卤水毛豆的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:09:38 阅读：2882+ 来源：本站原创 作者：黄秋生

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳
砂仁：温中止泻、和胃、和胃止呕

食材用料

毛豆相克食物	盐
水	八角
砂仁	香叶
青花椒	干红椒

卤水毛豆的做法

1.毛豆用盐水浸泡10分钟
2.洗净的毛豆用厨房剪刀前后剪出小口
3.锅中煮沸水，加入干红椒、青花椒、香叶、砂仁、盐至少五分钟
4.倒入洗净的毛豆
5.盖上锅盖焖煮至少20分钟，期间可以做点别的事情
6.煮熟之后放凉，冰箱冷藏风味更佳

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